Bagda Chingri Prawn বাগদা চিংড়ি (35-45pcs)

Description

Bagda Chingri Prawn বাগদা চিংড়ি 1kg (35-45pcs)

• Product Type: Saltwater Fish
• QTY: (35-45pcs in 1kg)
• Weight: 1KG
• Type: Farmed Fish
• Origin: Shatkhira, Bagerhat
• Formalin & Jelly Free

We serve this Black Tiger Prawn from Shatkhira, Bagerhat On pre-order Basis.

At parmeeda we strictly supervise the entire process from collecting from fishermen while they catch the fish to delivery at consumers door, that way we ensure the quality and safety of Prawn.

And our consumers can get the best quality and safe product without any concern of having Jelly or any harmful chemicals in their body.

Recipe: 1

হট এন্ড স্পাইসি প্রন :

উপকরণ:

১. চিংড়ি মাছ ; ৮ পিস্ (২৫০ গ্রাম, পরিষ্কার করার পর )
২. সয়া সস : ২ টেবিল চামচ
৩. চিলি সস ; ২ টেবিল সস
৪. আদা বাটা : ১ চা চামচ
৫. রসুন বাটা : ১ চা চামচ
৬. মরিচ গুঁড়া : ১ চামচ
৭. ধনিয়া জিরা গুঁড়া : আধা চা চামচ
৮. গোলমরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ
৯. চিলি ফ্লেক্স : ১ চা চামচ ( শুকনা মরিচ ব্লেন্ডারে গুরা করে নেবেন মিহি গুঁড়া মানে পাউডার করবেন না )
১০. লেবুর রস : ১.৫ টেবিল চামচ
১১. চিনি : ১.৫ টেবিল চামচ
১২. সরিষা : ১ চা চামচ
১৩. সরিষা কুচি : ১ চা চামচ
১৪. লবন : স্বাদ মতো
১৫. তেল : পরিমাণ মতো

প্রণালী:

প্রথমেই চিংড়ি মাছের সাথেযাদা, রসুন, লবন, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া জিরা গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, লেবুর রস দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে নিন। মেরিনেট করা হয়ে গেলে গরম তেলে ভেজে ভেজে তুলে রাখুন, এবার অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে রসুন কুচি , চিলি ফ্লেক্স দিয়ে নেড়ে সয়াসস , ওয়েস্টার সস, চিলি সস , ভিনেগার , চিনি ও সরিষা দিয়ে ভালো করে নেড়ে লেবুর রস ছড়িয়ে নামিয়ে নিন । এবার ভাজা চিংড়ি মাছ গুলোর উপরে ছড়িয়ে নামিয়ে পৰিবেশন করুন।

Recipe 2:

প্রন ককটেল :

উপকরণ:
১. চিংড়ি মাছ ; ৬/৭ পিস্
২. লেবু : ১ টি
৩. মাস্টার্ড পেস্ট : ১ চা চামচ
৪. কালো গোলমরিচের গুঁড়া : ১/২ চা চামচ
৫. লবন : স্বাদ মতো
৬. পাপরিকা পাউডার : ১ চা চামচ
৭. তেল : প্রমিয়ান মতো ডিপ ফ্রাই এর জন্য
৮. ডিম্ : ১টি
৯. ব্রেড ক্রাম্ব : ১ কাপ
১০. মেয়োনেজ : ১ কাপ
১১. টমেটো সস : ১/২ কাপ
১২. চিলি সস : ১/৪ কাপ

প্রণালী:

৬/৭ টি মিডিয়াম সাইজের চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ও মাথা ফেলে পরিস্কার করে নিবে . এবার লেবুর রস এবং তাতে স্বাদ মতো লবণ, পাপরিকা পাউডার, মাস্টার্ড পেস্ট , কালো গোল মরিচের গুড়া ভালো করে মেশাতে হবে । এই সস এ এবার চিংড়ি গুলো মেরিনেট করে রাখতে হবে। এবার ১ টি ডিম ফেটে নিতে হবে । মেরিনেট করে রাখা চিংড়ি গুলো ডিমে চুবিয়ে এক এক করে ভালো করে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে । এবার গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করতে হবে ৩ মিনিট ।

এবার সসের জন্য মেয়নেজ , টমেটো সস ও এক চিমটি কালো গোল মরিচের গুড়া ভালোভাবে মিশাতে হবে . ব্যাস হয়ে গেলো প্রন ককটেল ।

Our other Fish Collection – Click Here

স্বাস্থ্যকর মাছের জন্য পারমিদা।