Description
Readymix Shahi Firni রেডীমিক্স শাহী ফিরনি By Ela’s Kitchen
- Product Type: 100% Organic Ready-mix Shahi Firni
- Brand: Ela’s Kitchen
- Size: 500GM
- QTY: 1 Pack
- Origin: Bangladesh
- Manufactured By: Ela’s Kitchen
- Marketed By: Parmeeda
- SKU:
- Order Type: Pre Order Based
Readymix Shahi Firni রেডীমিক্স শাহী ফিরনি
রেডীমিক্স শাহী ফিরনি,শাহী ঘরানার স্বাদে হোমমেড প্রোডাক্ট,তাই এতে কোন চিনি,লবন ও কৃত্তিম ফ্লেভার যুক্ত করা হয়নি।এর আরেকটি বিশেষত্ব হচ্ছে, শাহী ফিরনির অন্যতম উপাদান চাল সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং বিষমুক্ত।অর্থ্যাৎ, চাষের সময় কোনরকম কীটনাশক ও ক্ষতিকর রাসায়নিক সার ব্যবহার করা হয়নি।
উপকরনঃ
পোলাও চাল,লাল বিন্নি চাল,চীনা বাদাম,কাঠ বাদাম,কাজু বাদাম,পেস্তা বাদাম,আখরোট,এলাচ ও আরও কিছু উপাদান।
রান্না পদ্ধতিঃ
★১/২ লিটার পূর্ণ ননীযুক্ত দুধ, প্যানে নিয়ে এক চিমটি লবন সহকারে জ্বাল করুন।
★জ্বাল হয়ে প্রায় এক তৃতীয়াংশ পরিমান কমে এলে অর্থ্যাৎ কমে প্রায় ৩৫০ মিলি হলে রেডী শাহী ফিরনি মিক্স থেকে ৩ টে.চামচ পরিমান নিয়ে দুধের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিম্ন-মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
★একটু পর পর নাড়তে থাকুন যাতে প্যানের তলায় লেগে না যায়।
★ফিরনি সিদ্ধ হয়ে একটু টেনে এলে তাতে পরিমানমত চিনি/ খেজুর গুড় দিয়ে রান্না করুন ঘন হয়ে আসা পর্যন্ত।
★এবার সার্ভিং বোলে ঢেলে,উপরে পছন্দমত বাদাম কুঁচি,কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
★২-৩ জন পরিবেশন করা যাবে।
টিপসঃ
★২৫০ গ্রাম রেডীমিক্স শাহী ফিরনি রান্না করতে প্রায় ৩.৫-৪ লিটার পূর্ণ ননীযুক্ত দুধ প্রয়োজন।দুধের পরিমান কমবেশি করতে পারেন যার যার পছন্দমত,তবে এখানে বেস্ট পরিমানটাই উল্লেখ করা হয়েছে।
★২৫০ গ্রাম রেডীমিক্স শাহী ফিরনি প্যাকে ১১-১২ জন পরিবেশন করা যাবে।
সংরক্ষণঃ
★প্যাকেট থেকে ব্যবহার করার ক্ষেত্রে সবসময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।
★একবার ব্যবহার করার পর,প্যাকেটের মুখ ভালোভাবে এয়ার টাইট করে বন্ধ করে রাখুন অথবা ফুডগ্রেড কাঁচ বা প্লাস্টিকের এয়ার টাইট জারে রাখুন।
★সাধারন তাপমাত্রায় ১ মাস সংরক্ষন করা যাবে।বেশীদিন রাখতে চাইলে ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে রাখুন।
★ফাঙ্গাস আক্রাক্ত না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহার করা যাবে।
বিঃদ্রঃ
★বাদামে যাদের এলার্জি আছে,উচ্চ কোলেস্টেরল,উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস রোগীরা এটা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
