Healthy Food

সজিনা পাতা গুঁড়ার উপকারিতা: ১। পুষ্টির আধার বলে সুপরিচিত এই পাতার গুঁড়া দেহে শক্তির যোগান দেয়। ২। রাতে ঘুমানোর আগে সজিনা পাতার গুঁড়া বেশ উপকারী। এটি ভালো ঘুমের জন্য সহায়ক। ৩। এতে বিদ্যমান পুষ্টি উপাদানগুলো দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে বহুলাংশে। ৪। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর চমৎকার উৎস। এতে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলি অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। ৫। নারীদের ঋতুস্রাবকালীন সময়ে বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে। ৬। ওজন কমাতে এটি এক নতুন মাত্রা যোগ করে। ৭। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এর ভূমিকা অপরিসীম। ৮। ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। ৯। সজিনা পাতার গুঁড়া উষ্ণ পানীয় হিসবে গ্রহণে সাইনাসের সমস্যার উপশম হয়। ১০। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুন কাজ করে এই সজিনা পাতার গুঁড়া। খাওয়ার পদ্ধতি : সজনে পাতার গুঁড়ো চা হিসেবে বিশেষ করে " গ্রিন টি " বা সবুজ চা হিসেবে গ্রহণ করা হয়। সজনে পাতার গুঁড়ো দিয়ে চা প্রস্তুত করার প্রণালী : প্রথমে খাবার পানি ফুটিয়ে নিবেন এর সাথে এলাচ , দারচিনি গুঁড়ো , সাথে চাইলে অন্যান্য মশলা দিয়ে ফুটিয়ে নিন। তারপর কাপে আধা চা চামচ সজনে পাতার গুঁড়ো দিয়ে ফুটানো পানি কাপে ঢালুন। কিছুক্ষন পর হালকা গরম সজনে পাতার চা পান করুন।