OUR JOURNAL

A collection of news, features & interesting things.

  • সাদা নাকি লাল চাল? কোনটা বেশি উপকারি?

    চাল একটি শস্যদানা যা আমরা ধান থেকে পেয়ে থাকি। আমাদের দেশে ফলনশীল শস্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ফলানো হয় ধান। আমাদের প্রতিদিন খাবারের একটি অতি প্রয়োজনীয় অংশ হচ্ছে চাল থেকে রান্না করা ভাত । ”ভাত ছাড়া বাঙালি” একটু ভাবুনতো এ কথাটা কল্পনা করা যায় কিনা? আর ভাত বলতে আমরা সিদ্ধ চালের ভাতকেই বুঝে থাকি। একের অধিক প্রচীন দলিল ঘেঁটে চিকিৎসা বিজ্ঞান…

    Read more
  • বাদামের তৈরি মাখন খান, সুস্থ থাকুন

        অধিকাংশ বাচ্চাদের চিনা বাদাম পছন্দ না হলেও অনেকেই এটি খেতে খুব পছন্দ করেন। যেকোনো বয়সীদের জন্য চিনা বাদাম স্বাস্থ্যকর তাই এটি প্রতিদিন খাওয়া উচিত। বাদাম না খেলেও এর বাটার বা মাখন খেতে পারেন। মেদ নিয়ে চিন্তিতরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন পিনাট বাটার। কারণ এতে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি ফ্যাট হিসাবে পরিচিত অসম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ বেশি। সকালের নাস্তায় জ্যাম, জেলি, বাটারের…

    Read more
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে দেশি মাল্টার যত গুন্

    রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে দেশি মাল্টার যত গুন্   ফলমূলের কথা মনে হলেই জেনো  আমাদের চোখে ভেসে ওঠে বিভিন্ন অনিরাপদ প্রিজারভেটিভ দেয়া অথবা ক্ষতিকর ক্যামিক্যাল যুক্ত ফলের কথা যেটাকে  বিষ বললেও ভুল হবে না , কিন্তু এখন দেশি মালটা পাওয়া যাচ্ছে যা সম্পূর্ণ নিরাপদ পদ্ধতিতে উৎপাদন করা হচ্ছে দেশেই এবং সবুজ এই মালটা খেতেও সুস্বাদু।   মাল্টা সাইট্রাস ফসলের মধ্যে…

    Read more