কালো বিন্নি চালের ডেসার্ট

কালো বিন্নি চালের ডেসার্ট
February 13, 2019 Asraful Mahmud

কালো বিন্নির ডেসার্ট /জর্দার রেসিপি :

উপকরণ –

চাল ১ পট
গাওয়া ঘি ২-৩ টে চা
মোরব্বা কুচি : ২ টে চা
বাদাম কুচি:২ টে চা
আনার;কমলা;আপেল সহ বিভিন্ন ফলের কুচি
কিসমিস ড্রাই ফ্রুটস :১ কাপ সব মিলে
লাল চিনি:স্বাদমত
এলাচি :২ টা

প্রণালী –

পানিতে চাল ফুটিয়ে নিতে হবে সামান্য ঘি আর এলাচি সহ ফুটালে ফ্লেভার ভালো হবে। আলাদা প্যান এ ঘি দিয়ে সিদ্ধ চাল;চিনি দিয়ে কাঠ এর নাড়ানি দুই টা দিয়ে ভালো ভাবে উলট পালট করে দিতে হবে।দুই স্পুন ব্যবহার করলে চাল গুলি ভেঙে যাবেনা। ঢেকে দিতে হবে অল্প আচে। চিনি গলে সুন্দর মিশে গেলে অন্যান্য সব বাদাম;ফলের মিশ্রণ দিয়ে হাল্কা নেড়ে উপরে সামান্য গাওয়া ঘি ছড়িয়ে ঢেকে রাখুন। পরিবেশন এর জন্য প্রস্তুত পুষ্টিকর কালো বিন্নির ডেজার্ট।
* আরও মজাদার করতে চাইলে ছোট মিষ্টি; ছানা; ক্রিম উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

ছবিঃ ইন্টারনেট

Comments (0)

Leave a reply